Arkadaşlarımın bana geleceği bir gün çayla neler yiyebiliriz diye düşündüm ve artık yaşımız gereği de yiyeceklerimizi daha dikkatli seçmemiz gerektiğini düşünerek bir salata hazırlamak istedim. Arkadaşlarım çok beğendiler,ben de size de tarifini vereyim istedim.
Malzemeler:1 tane haşlanmış tavuk göğüs eti.(Didiklenmiş)
2 tane havuç (iri rendelenip çok az zeytinyağında sotelenmiş.)
1 tane haşlanıp rendelenmiş kırmızı pancar başı.
3-4 yaprak ince doğranmış marul yaprakları,
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye,
Yarım demet kadar doğranmış maydanoz ve dereotu karışımı,
İstediğiniz ekşi.(Ben her malzemede ayrı ekşi kullandım. Marulda ve havuçta limon,kurufasulyede nar ekşisi, pancarda sirke gibi.)
Yarım kilo süzme yoğurt, zeytinyağ,tuz,kırmızı pul biber,kuru nane,
Yapılışı: Bütün malzemeleri ayrı ayrı kaplarda ezilmiş yoğurtla karıştırıp zeytinyağ ve ekşiyle karıştırdım. Bir pasta kabını streç filmle kapladım. İlk önce tavuk etleri olmak üzere kat kat yerleştirip bastırarak hazırlayıp servisten 2 saat kadar önce buzdolabına koydum.
