Malzemeler: (Kişi sayısına göre) : Sapları kesilmiş patlıcanlar,
Yapılışı: Patlıcanlar fırında közlenir, bir tepsiye alınıp ortalarından bıçakla kesilir. İçine hazırlanan kıymalı iç harç yerleştirilir. Domates dilimleri ve biber konarak suyu ilave edilip ocakta 10 dak. kısık ateşte pişirilir.
İç harcı: Kıyma, kuru soğan, biberi domates, tuz, karabiber, kuru nane, kırmızı toz biber, salça, maydanoz.
(Özellikle kızartma yasak olanlar için ideal bir yemek)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder