Yapılışı: Zeytinyağda kuru soğan hafif kavrulup içine etler atılır. Kavrulmaya devam edilir. Daha sonra ayıklanmış şevket-i bostanlar eklenip güzelce kavrulur, üstünü örtecek kadar sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır. İnmesine yakın suyla ezilmiş un karıştırılır. İstenirse limon suyu eklenir. Yine isteğe göre bu yemek salçalı ve kırmızı toz biber konarak ta yapılabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder