Kepekli ekmek

Malzemeler: 1 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 buçuk tatlı kaşığı tuz,2 tatlı kaşığı toz şeker, 300 gr.beyaz un, 150 gr. kepekli un, 300 ml. su veya süt,2 tatlı kaşığı instand kuru maya.

Yapılışı: Bütün malzemeler karıştırılıp mayalanaya bırakılır. Hacminin 2 katı olunca yağlanmış bir kalıba dökülerek biraz da böyle bekletilir, sonra fırında pişirilir.