Hürriyet

30 Ocak 2016 Cumartesi

Yufkalı - kadayıflı tatlı




Malzemeler: Bu tepsi için 1.5  hazır  böreklik yufka kullanıldı. (Evde bu yufka vardı, siz baklava yufkası ile de yapabilirsiniz.)
     Dövülmüş ceviz, kadayıf , Üzerine :1/2 su bardağı erimiş tereyağ, zeytinyağ ya da çiçekyağı.
Şurubu için: Bu tepsiye göre 1.5 su bardağı toz şeker, 3 bardak su.

     Yapılışı: İlk önce yufkalar sigara böreği gibi kesilir. Fırçayla erimiş yağ sürülür.İçine biraz kadayıf ve biraz da dövülmüş ceviz konur.

Sigara böreği şeklinde sarılır.

Sonra ortasından ikiye bölünüp yağlanmış tepsiye yerleştirilir.

     Tamamı dolunca erimiş yağ bütün tatlının üzerine sürülür, fırında alt üst olarak kızarıncaya kadar pişirilir. Önceden hazırlanmış soğuk şurup üzerine dökülür.



9. İzmirli Yemek Bloğu Yazarları Toplantısı

   

     Yine bu yılda da İzmirli yemek bloğu yazarları arkadaşlarla güzel bir toplantı gerçekleştirdik. Tabi ki ben İzmir dışından Nazilli'den gelen birisi olarak biraz geç ulaşabildim. Güzel bir kahvaltı sonrası arkadaşlarla oturup sohbetlerimizi yaptık ve yine daha öncekiler gibi kollarımız dolu       omuzlarımız ağrıya ağrıya sponsorlarımızın bizlere getirdiği hediyeleri taşıyarak evlerimize döndük.
     Bu anlattıklarım toplantının kısa bir özetiydi. Elbette bu kadar güzel geçen bir toplantı bu kadar kısa ve üç- beş cümleyle anlatılamazdı. Ben de şimdi biraz da ayrıntıya gireyim.
     Ben buluşmaya Nazilli'den geldim. Bu nedenle yarım saat gibi bir gecikmem oldu. Buluşma yerine geldiğimde  bütün masalar dolmuş arkadaşlar kahvaltılarını yapıyordu. Yer olmayınca ben de sponsorlarımızın masasına oturdum. Kendileriyle tanıştık, hoş bir sohbetin içine daldık.


       Verilen hediyelerin sponsoru olan kişiler bizlere ürünleri hakkında güzel bilgiler verdiler.




     Daha sonra arkadaşlarla da fotoğraf çekildik ve ellerimiz dolu bir şekilde tekrar buluşmak umuduyla dağıldık.

     Tabi ki bu kadar güzel geçen bir toplantının ardından yazımız bu kadarla bitmezdi. Eve geldikten sonra  getirdiğimiz hediyeleri kullanmaya başladım ve bunlar hakkında da biraz bilgi vereyim istedim.
     Size ilk önce aktarmak istediğim ürün Farmasi'nin verdiği hediyelerden At kestanesi balsamı. Benim ağrı kesicileri kullanmam yasak ve ben  dizimin ağrısından dolayı çok sıkıntı çektiğim halde kullanamıyordum. Bu küçük kutunun üzerinde Ağrılara son yazıyordu. % 100 doğal yazdığı için dizim ağrıdığı zamanlar küçük bir parçası ile dizimi ovduğumda ağrıyı kestiğini gördüm. Tabi ki tedavi edici bir ürün değil ama benim ağrılarıma iyi geldi. En önemlisi de doğal  bitkisel bir ürün olması.

     Gelelim diğer bir ürün hakkındaki görüşlerime. Eve gelince Duru bulgurun çeşitlendirdiği bulgurlardan birisini kullanmak istedim. Mantarlı bulguru açtım ilk önce. Nasıl güzel bir ürün. Bana bulgur da yasak ama yedim inanın mantarlı bulgur pilavını. Ama ne yapayım mis gibi, dumanı üstünde bir bulgur pilavı. Yanında da ayran. Bir defalık zarar vermez dedim yedim:)))))))
   
Diğer bir ürün de Beta Çay. Benim vazgeçilmezim olan çayı bir de bu ürünü kullanarak içtim. Çok güzel bir çay gerçekten. Aynı masada oturduğumuz Beta çayın temsilcisi olan bey gerçekten doğru söylemiş. Benim gibi çay tiryakilerinin verdiği karar en doğrusudur diyorum. Yalnız halen daha kullanmadığım daha doğrusu nasıl kullanılacağını bilmediğim  yeşil kutu içindeki minik toplar halindeki çayı içmedim.Kullanan arkadaş varsa ve anlatırsa memnun olurum.

     Mastika  markalı soda o kadar güzeldi ki mis gibi damla sakızı kokuyordu. Ama bizim buralarda yok, ya da ben bulamadım.
     Tatlımo firması çok güzel meyvelerden çikolatalı çiçekler hazırlamıştı.Onlara da bayıldım. Ben çikolata sevmem ve çok nadir yerim ama bu çikolataların içinde özellikle meyve olanlara ben bayıldım.
     Bana kızartma da yasak:)))) Diyeceksiniz ki bu ne,  o yasak bu yasak. Ne yapalım yine de halimize şükür. İyi ki zamanında her şeyi yemişim. Yaş 50'yi geçince maalesef yolunu şaşıran sana geliyor. Dediğim gibi yine de halimize çok şükür.Orkide' nin verdiği Ayçiçek yağıyla da biraz kızartma yaptım. Kendim çok az yedim, eşim ve oğlum severek yediler. Orkide zeytinyağ da vermişti ama onu sadece salatalarda kullandım.
     Verilen hediyeler için tüm sponsor firmalara çok teşekkür ederim. Ayrıca bu toplantının düzenlenmesinde emeği geçen bütün arkadaşlara da çok teşekkür ederim. Gerçekten yaptıkları iş çok zor.
     Bir daha ki toplantıda tekrar buluşabilmek dileğiyle.







İzmir Güzelbahçe'de faaliyet gösteren LUMİNY Yaşam ve Spor Merkezi'nden 1 haftalık Zumba dans dersi.











                                Buluşmanın anısına Nil Pastanesi bu güzel pastayı hazırlamış.








                         Koroplast'ın mis kokulu çöp torbalarına ve diğer ürünlerine bayıldım.


                
       Buluşmayı düzenleyen komitedeki arkadaşlar günün anısına çok güzel bir mutfak önlüğü hazırlamışlar.

     Çok fazla fotoğraf çekmiştim ve bunları Facebook sayfamda yayınladım.İsterseniz bu sayfaya girip diğer fotoğraflara da bakabilirsiniz.

Facebook Sayfası: 9. İzmirli Yemek Bloğu Yazarları Toplantısı

31 Aralık 2015 Perşembe

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.

Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.

Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.

Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.

Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.

Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

6 Ekim 2015 Salı

Resimli krep


Malzemeler: 1 su bardağı süt,
                     1 yumurta, bir çimdik tuz,
                     Aldığı kadar un ( kek hamurundan biraz daha yumuşak olacak şekilde.
                     Tavayı yağlamak için  çok az zeytinyağ.

Yapılışı: Malzemeler karıştırılıp krep hamuru hazırlanır. Tava  yağlanır,kızdırılır.Fazla yağ süzdürülür.  Kalın uçlu bir  kullanılmamış bir enjektörün içine krep hamurundan alınıp kızgın tavaya şekil çizilir, pişince kalan krep hamuru üzerine dökülür, alt üst pişirilir. Krebi şekilli yumurta kalıplarının içine  dökerek te yapabilirsiniz. Bende balık şekli vardı,onun içine döktüm. Çocuklara  kahvaltı için güzel bir  yiyecek.

3 Mayıs 2015 Pazar

Bulgurlu tavuk yemeği





Malzemeler: 2 tane tavuk göğüs eti, 1 tane kuru soğan,  1 çay bar.  şehriyeli bulgur,  domates salçası, kırmızı toz biber, tuz, karabiber, 5-10 kadar kuru biber, 5-6 kadar dilimlenip kurutulmuş domates, zeytinyağ.(İstenirse üzerine kuru nane, kekik)

Yapılışı: Bir tencereye zeytinyağ konup doğranmış tavuk etleri ve soğanlar konup  sotelenir.Salça ,kırmızı toz biber, kuru biberler, kuru domatesler  ve bulgur atılıp biraz çevrilir. Sıcak su ekleyerek pişmeye bırakılır. İnmezden 5 dk. önce baharatlar eklenir. Daha sonra  ateşten alınıp demlenmeye bırakılır. Yerken üzerine kuru nane, kekik serpebilirsiniz.

12 Şubat 2015 Perşembe

Renkli Salata



Arkadaşlarımın bana geleceği bir gün  çayla neler yiyebiliriz diye düşündüm ve artık yaşımız gereği de yiyeceklerimizi daha dikkatli seçmemiz gerektiğini düşünerek bir salata hazırlamak istedim. Arkadaşlarım çok beğendiler,ben de size de tarifini vereyim istedim.

Malzemeler:1 tane haşlanmış tavuk göğüs eti.(Didiklenmiş)
                     2 tane havuç (iri rendelenip  çok az zeytinyağında sotelenmiş.)
                     1 tane haşlanıp rendelenmiş kırmızı pancar başı.
                     3-4 yaprak ince doğranmış marul yaprakları,
                      1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye,
                      Yarım demet kadar doğranmış maydanoz ve dereotu karışımı,
                      İstediğiniz ekşi.(Ben her malzemede ayrı ekşi kullandım. Marulda ve havuçta limon,kurufasulyede  nar ekşisi, pancarda sirke gibi.)
                      Yarım kilo süzme yoğurt, zeytinyağ,tuz,kırmızı pul biber,kuru nane,


Yapılışı: Bütün malzemeleri ayrı ayrı kaplarda ezilmiş yoğurtla karıştırıp zeytinyağ ve ekşiyle karıştırdım. Bir pasta kabını  streç filmle kapladım. İlk önce tavuk etleri olmak üzere kat kat yerleştirip bastırarak hazırlayıp servisten 2 saat kadar önce buzdolabına koydum.

29 Kasım 2014 Cumartesi

7. İzmir Yemek Bloğu Yazarları Buluşması


     16 Kasım 2014 tarihinde İzmir Hitay Plaza'da 7. İzmir Yemek Bloğu Yazarları Buluşmamız yapıldı. Aslında ben Nazilli'de oturuyorum ama İzmirli arkadaşlarım beni de aralarına kabul ettiler ve ben de  mümkün olduğunca bu buluşmalara katılmaya çalışıyorum. Kendilerine öncelikle teşekkür ederim.
     Bu buluşmaya katılmak üzere  yine nazilli'den İzmir'e gittim. Komitedeki arkadaşlar buluşma yerini çok güzel anlatmışlardı. Metro'ya binip Salhane durağında ineceğimi iyice öğrendim ama  maalesef bu arkadaşların bir tanesinin bile telefon numarasını kaydetmemişim. Salhane durağında indim.Günlerden pazar. Hiçbir yer açık değil. Birkaç kişiye sordum,kimse bilmiyor. Bir taksiciye sordum o da bilmiyor:)))) Benim telefonum şimdiki nesil akıllı telefonlardan değil tabi ki. Bu nedenle internete girip adrese bakamıyorum. İşte o zaman yeni bir telefon almadığım için üzüldüm. Çünkü yıllardır eski Nokia telefonumu kullanıyorum,çok memnunum çünkü elimden defalarca yere düşüp parçalara ayrılsa bile tekrar birleştirip hiçbir şey olmamış gibi kullanabiliyorsunuz. Neyse, orada eski arabaların olduğu bir depo gördüm.Kimseler yok.Baktım önünde küçük bir kulübede genç bir bekçi oturuyor. hemen yanına gidip Hitay Plaza'yı sordum,bilmediğini sordu. Ama telefonu internet bağlantılıymış.Hemen baktık,yerini buldum ve  bu oyalanmalardan sonra buluşma yerine gittim. ( Bu arada İzmir'den döndükten sonra  yeni bir akıllı telefonu ben de aldım).Arkadaşlar masalara oturmuşlar,birbirleriyle muhabbet ediyorlardı. Ben de masaya oturdum ve güzel bir muhabbetle kahvaltı saatine geldik.


 Yer olarak çok güzeldi,İzmir ayaklarımızın altındaydı.

Kahvaltı masası oldukça zengindi. E tabi ki böyle güzel bir manzaranın olduğu yerde içilen çayın tadı da bir başka olur.


     Lezzetli yemeklerden sonra (tabi ki biraz fazlaca yedik.Ama yiyecekler o kadar güzeldi ki) İzmir'in boyozu meşhurdur. Fırında pişirilmiş katı yumurtayla birlikte çok lezzetliydi. Kahvaltı arasında  aşçı, yemek yazarı Yunus Emre Akkor bey bize bildiklerini paylaşarak güzel bilgiler verdi.


     Daha sonra sponsorlarımızın katılan  blog yazarları için hazırladığı hediye çekilişine geldi. Çok güzel hediyeler vardı ama asıl hediye burada arkadaşlarla güzel bir gün geçirmekti. Ben burada bütün sponsorlarımıza teşekkür etmek istiyorum.


     Zaman nasıl geçti anlamadık. Benim yolum uzun ve biraz erken kalkmak zorunda kaldım. Yine sponsorlarımızın hazırladıkları hediyelerden oluşan   torbalarla   Nazilli'ye döndüm.

     Bu buluşmada emeği geçen bütün arkadaşlarıma teşekkür ediyor, inşallah  tekrar başka buluşmalarda görüşmek üzere diyorum.



Feast hediyelerin yanında cheesecakeler ve tahıllı krakerler göndermiş. Hepsi çok güzeldi.


Hediye çekilişine Keramiksan çok güzel kahvaltı takımları göndermiş. Çıkan arkadaşlar güle güle kullansınlar.

Algida dondurmadan kış günü demeden yedik.


Filiz Çatalkaya Orhan hanım  etkinliğimizde sürpriz konuklardan birisiydi. Redmond  pişiriciyi hediye olarak verdi.



Çetin Gıda'nın gönderdiği içi lorlu zeytinyağ içindeki biberleri çok beğendik. Ben de böyle  biber hazırlamaya karar verdim.
             
                                     
Taze masa da hediye çekilişine bu güzel saklama kaplarını ve içinde yiyecek paketlerini göndermiş. Bana çekilişte bu ürün çıktı.


Selva'da güzel bir paket hazırlamış. Mantısı, makarnası bitti bile. En son şehriyeli bulgur pilavını pişirdim,bayıldım lezzetine.


Kuru yemiş ve kahvede zaten tercihimiz hep Tuğba kuruyemişti. Baharatlarını da tanımış olduk.


Kuntla firması da  kendi yetiştirdikleri üzümlerden elde ettikleri içecek ve güzel bir mum  göndermiş.

Keskinoğlu'na çok teşekkürler.



Ben LAV'ın ürünlerine bayıldım.Hemen de kullanmaya başladım.


Henkel yine  çok güzel temizlik ürünleri göndermiş. Biz hanımların en çok kullandığı ürünler.

Duse aksesuarın hazırladığı dekoratif sabun.Okur sabunlarının  zeytinyağlı sabunu.


Sabahleyin salona geldiğimizde  masanın üzerinde bu güzel içi kolonya dolu minik şişeler duruyordu.Kapağının üzerinde de numaralar vardı. Herkes birer tane şişe aldı ve hediye çekilişleri bu numaralara göre yapıldı.


Hep siyah pirinci merak etmişimdir.Artık bu pirinçten bir pilav pişirmek zamanı geldi.


Mis gibi çay. Hele benim gibi çayı sevenler için.

Bardağını hemen kullanmaya başladım bile.




Hafta sonu İzmit'ten gelen kızım pişirmesi pratik diye  poşetli tavuk paketlerini götürdü:))) Afiyet olsun kızıma.



Feast'ın hediyelerinin içinde  yumuşacık büyük bir polar şal vardı. İlk denemesini kızım yaptı.:))))
İpeksi tatlar, üzerinde etkinlik logosu olan bu güzel çikolataları hazırlamış. Çok teşekkürler.




SPONSOR FİRMALARIN ADI VE LİNKLERİ






1HENKEL  (Pril-Clin-Bref-Pril Tablet-Vernel)http://www.henkel.com.tr






2FEASThttp://www.feast.com.tr/






3KESKİNOĞLU (Tavuk suyu-Filetofit-Yumurta)http://www.keskinoglu.com.tr/






4OKUR SABUNLARIhttp://okursabun.com.tr/






5DOĞADAN BİTKİ ÇAYLARIhttp://www.dogadan.com.tr/






6CALVE KETÇAPhttp://www.calve.com.tr






7BECEL http://www.becel.com.tr/






8LİPTON ÇAYhttp://www.lipton.com.tr/






9MAGGİhttp://www.nestle.com.tr/






10KNORRhttp://www.herkessofraya.com






11KARRA SİYAH PİRİNÇhttps://www.facebook.com/karrapirinc






12DUSE AKSESUARhttps://www.facebook.com/DuseAksesuar






13KUNTLAR İÇECEKhttps://www.facebook.com/Kuntlar






14ÇETİN GIDAhttp://www.cetingidapazarlama.com/






15TUĞBA KURUYEMİŞhttp://www.tugbakuruyemis.com.tr/






16LAV https://www.lav.com.tr






17RENKLİ KOLONYAhttp://renklikolonya.blogspot.com.tr/






18SELVAhttp://www.selva.com.tr/






19ALSANCAK DOSTLAR FIRINIhttps://www.facebook.com/pages/Alsancak-Dostlar-Firini/223472467842152




20ALGİDAhttp://www.algida.com.tr/






21DR OETKERhttp://www.droetker.com.tr/







HEDİYE ÇEKİLİŞİ İÇİN ÜRÜN GÖNDERENLER







FİRMA ADILİNKLERİ






1REDMONDhttp://multicooker.com/tr/






2MARTI YAYINLARIhttp://www.martiyayinlari.com/






3AKADYA YAYINLARIhttps://www.facebook.com/ArkadyaKitap






4ARYILDIZhttp://www.aryildiz.com/






5TAZEMASAhttp://www.tazemasa.com/






6TARHANABABAhttp://www.tarhanababa.com/






7CHADO ÇAYhttp://www.chado.com.tr/






8KERAMİKAhttp://www.keramika.com.tr/






9İMSE MELİKE BAHÇECİ KURSUhttp://www.imse.com.tr/






10DR OETKERhttp://www.droetker.com.tr/






11EVİMSARAYhttp://www.evimsaray.com.tr/






12AVONhttps://kozmetik.avon.com.tr/






13ATLANTİS TABLOhttp://www.atlantistablo.com/