Hürriyet

6 Haziran 2012 Çarşamba

Fırında patates ve biber kızartması

Kızartma yasak olanlar için fırında patates ve biber kızartması: Yıkanmış patateslerin kabuklarını soymadan elma dilimi şeklinde doğrayın. Biberleri yıkayıp ikiye böldükten sonra çekirdeklerini çıkarın patateslerin içine koyun. Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ile harmanladıktan sonra yağlanmış borcama döküp fırında pişirin.
     
Pişen patates ve biberlerin üzerine domates ve sarımsakla hazırladığınız sosu dökün. Ezilmiş kese yoğurdu koyarak yiyin.İşte kızartma yasak olan bizlere kızartma tadı.