Kırık mısır,kuru fasulye yada barbunya ile birlikte haşlanır.Kese yoğurdu ezilip tuzla karıştırılır. Servis tabağına alınan mısırlarla karıştırılan yoğurdun üzerine kırmızı biber dökülerek servis yapılır.
baklagiller etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
baklagiller etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
26 Ekim 2011 Çarşamba
Mısır yoğurtlaması
Kırık mısır,kuru fasulye yada barbunya ile birlikte haşlanır.Kese yoğurdu ezilip tuzla karıştırılır. Servis tabağına alınan mısırlarla karıştırılan yoğurdun üzerine kırmızı biber dökülerek servis yapılır.
3 Şubat 2011 Perşembe
Mercimekli patlıcan oturtma
Malzemeler: 1 çay bardağı yeşil mercimek, 2 tane patlıcan, 1 domates, 2 tane taze soğanın yeşil yaprakları, zeytinyağ,kıyılmış maydanoz,1 tane kuru soğan, salça, kırmızı toz biber.
Yapılışı: Mercimek haşlanır. Zeytinyağda kuru soğan hafifçe kavrulup domatesler eklenerek kavurmaya devam edilir. Salça ve kırmızı toz biber karıştırılır. Biraz karıştırıldıktan sonra mercimekler eklenir. Biraz sıcak su katılarak biraz pişirilir.
Patlıcanlar alacalı soyulup dilimler halinde doğranıp tuzlanır. Yıkandıktan sonra kurulanıp zeytinyağda çok hafif kızartılır ya da ızgarada pişirilir. Bir tencereye dizilir. Üzerine mercimek yayılır, biraz daha pişirilip servis yapılır.
Yapılışı: Mercimek haşlanır. Zeytinyağda kuru soğan hafifçe kavrulup domatesler eklenerek kavurmaya devam edilir. Salça ve kırmızı toz biber karıştırılır. Biraz karıştırıldıktan sonra mercimekler eklenir. Biraz sıcak su katılarak biraz pişirilir.
Patlıcanlar alacalı soyulup dilimler halinde doğranıp tuzlanır. Yıkandıktan sonra kurulanıp zeytinyağda çok hafif kızartılır ya da ızgarada pişirilir. Bir tencereye dizilir. Üzerine mercimek yayılır, biraz daha pişirilip servis yapılır.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)