Hürriyet

13 Aralık 2016 Salı

Balık yahnisi


     Malzemeler: 1 tane dilimlenmiş palamut balığı, 1 domates veya domates sosu (ben yazdan kendi hazırladığım domates kırmızı biber karışımı sosu kullandım.), 2-3 tane doğranmış yeşil biber ( ben yazın kendi bahçemden koparıp dilimleyerek dondurucuya koyduğum biberleri kullandım.), 1 tane kuru soğan, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, 1 yemek kaşığı un (suyla ezilecek),doğranmış maydanoz,zeytinyağ,tuz.
     Yapılışı: Tencereye zeytinyağ konup doğranmış soğan biraz kavrulur.İçine biberler eklenip karıştırılır,domates,salça, kırmızı biber eklenip biraz suyla karıştırılır. Daha sonra suyla karıştırılmış un eklenip karıştırılır.Balıklar eklenip su ilavesiyle pişmeye bırakılır. Suyu koyulaşınca sıcak su eklenir. İndirmeden önce istenirse tuz eklenir.