Tuzlu kek

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 veya 1 buçuk su bardağı zeytinyağ (yağ miktarını kendiniz belirleyebilirsiniz),3 yumurta,1 paket kabartma tozu, 1 avuç çökelek,beyaz peynir ya da lor, istenildiği kadar dereotu, maydanoz, karabiber, kırmızı pul biber, kuru nane, aldığı kadar tam buğday unu.

Yapılışı: Yumurtalar mikserle iyice çırpılır. Bütün malzemeler karıştırılıp yağlanmış kek kalıbına  konup 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Közlenmiş patlıcanla karnıyarık

Malzemeler: (Kişi sayısına göre) : Sapları kesilmiş patlıcanlar,
Yapılışı: Patlıcanlar fırında közlenir, bir tepsiye alınıp ortalarından bıçakla kesilir. İçine hazırlanan kıymalı iç harç yerleştirilir. Domates dilimleri ve biber konarak suyu ilave edilip ocakta 10 dak. kısık ateşte pişirilir.

İç harcı: Kıyma, kuru soğan, biberi domates, tuz, karabiber, kuru nane, kırmızı toz biber, salça, maydanoz.
(Özellikle kızartma yasak olanlar için ideal bir yemek)

Kraliçe dolması

Malzemeler: (Kişi sayısına göre) patates, kıyma, soğan, domates, salça, biber, kırmızı toz biber, karabiber, kuru nane,
Yapılışı: Patateslerin kabukları soyulup ortadan ikiye bölünür. Tencereye rahat oturabilmesi için alt kısmı bıçakla düzleştirilir.İçleri patlıcan oyacağı ile oyulup tencereye dizilir. Eğer önceden kıymalı iç hazırlanmışsa. Eğer hazırlanmamışsa  suya ıslatılır. Diğer taraftan kıyma soğanla kavrulur, içine biberler atılır. Biraz da böyle kavrulduktan sonra domatesler eklenip pişirilir. İçine kalan malzemeler eklenip patateslerin içine doldurulur.Sıcak su konarak tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir.

Muhallebili kurabiye

Malzemeler: 3 kahve fincanı zeytinyağ , 1 kahve fincanı erimiş margarin veya tereyağı,
1 çay bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı karbonat,
 2 tatlı kaşığı toz şeker,Aldığı kadar tam buğday unu,
Muhallebisi: 2 su bar. süt, 6 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzerine: pudra şekeri

Yapılışı: Hamur malzemesi yoğrulup kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır. Küçük bezelere ayrılır, avuç içinde yassılılır. Pişirilip soğutulmuş muhallebi ortasına konarak kapatılır, 170 derece fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökülür.

Yeşillikli krep

Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı süt,  bir tutam maydanoz, bir tutam dereotu, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, boza kıvamına gelecek şekilde tam buğday unu.

Yapılışı: Bütün malzemeler karıştırılıp boza kıvamında hamur hazırlanır. Krep tavası çok az yağlanarak birer kepçe hamur dökülerek arkalı önlü pişirilir.
Not: Yeşillikler istenildiği miktarda konabilir.

Garnitürlü-kaşarlı fırında mantar

Malzemeler:Yarım kg. kültür mantarı, 1 küçük kavanoz garnitür (kendiniz de yapabilirsiniz), Kaşar peyniri, Yapılışı: Mantarlar yıkanır,temizlenir,sapları koparılıp tepsiye ters çevrilir,suyu süzdürülür.Fırın tepsisine yerleştirilen mantarların içine garnitür doldurulup kaşar peyniri konarak fırında pişirilir.

Fırında patates ve biber kızartması

Kızartma yasak olanlar için fırında patates ve biber kızartması: Yıkanmış patateslerin kabuklarını soymadan elma dilimi şeklinde doğrayın. Biberleri yıkayıp ikiye böldükten sonra çekirdeklerini çıkarın patateslerin içine koyun. Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ile harmanladıktan sonra yağlanmış borcama döküp fırında pişirin.
     
Pişen patates ve biberlerin üzerine domates ve sarımsakla hazırladığınız sosu dökün. Ezilmiş kese yoğurdu koyarak yiyin.İşte kızartma yasak olan bizlere kızartma tadı.