Yapılışı: Patlıcanlar alacalı soyulup ikiye bölünür. Her parça saplarından koparılmadan 4e bölünüp kızartılır. Biberler kızartılır, Bir kaba alınır.Domatesler kabukları soyulup doğaranarak sarımsaklarla beraber zeytinyağda pişirilir. Patlıcan ve biberlerin üzerine dökülür. Biraz su eklenerek az daha pişirilir.Üzerine yoğurtla servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder