Kabak böreği
Kabak böreği
5 tane yufka, yarım kg. sarı kabak, 1 su bar. şeker.
Kabak rendelenip 1 yemek kaşığı şeker serpilir, bekletilir. Suyunu salınca iyice sıkılır, 1 bar. şekerle karıştırılır. Küçük bir fırın tepsisi yağlanarak bir kat yufka,bir kat kabak 5-6 kat olacak şekilde sıralanır. Kalan hamurlar üzerine kapaılır, yağlı su sürülerek fırında pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder