Poğaça- Kurabiye

Poğaça (Soldaki resim)
Malzemeler: 3 kahve fincanı kekun,
4 kahve fincanı un,
1 çay bar.zeytinyağ,
1 çay bardağı ılık süt,
1 yumurta,
Üzerine yumurta sarısı ve susam.
İç harcı: Lor,karabiber,kırmızı toz biber, maydanoz.
Yapılışı: Bütün malzemeler karıştırılıp yoğrulur, Parçalara bölünür. Her parça açılıp iç harç konarak kapatılır. Üzerine yumurta sarısı ve susam ekilerek fırında pişirilir.
_____________________________________
Kurabiye ( Sağdaki resim)

Malzemeler: 1 yumurta, 9 kaşık şeker, 50 gr. margarin, 1 çay bar. zeytinyağ, varsa 2 yemek kaşığı süt kaymağı, vanilya, kabartma tozu, 1 yemek kaşığı kese yoğurdu, un.
Üstü için 1 yumurta sarısı. İçine : tahin,şeker,katılaştırması için biraz su.

Yapılışı: Malzemeler karıştırılıp yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde açılır. Ortasına hazırlanan iç malzeme konup yuvarlanarak kapatılır.Yağlanmış tepsiye konur, üzerine yumurta sürülüp fırında pişirilir.