Talin kurabiyesi

Malzemeler: 3 yumurta (1 tanesinin beyazı üzerine)
                      1 paket susam (marketlerde satılan)
                      1 bardak sıvı yağ,
                      1 bardak toz şeker
                      1 bardak un,
                      1 paket kabartma tozu
                       İsteildiği kadar tarçın,
                      1/2 kg. dan yarım çay bardağı eksik nişasta.
Yapılışı: Susam teflon tavada yağsız kavrulur. Yumurtalar, şeker ve yağ çırpılır. Diğer malzemelerle beraber karıştırılır. Cevizin yarısı kadar toplar yapılır, avuç içinde yassılaştırılır.Yumurta akına batırılır, tepsiye konup fırında beyaz olarak pişirilir. (Yaklaşık 75 kadar oluyor.)